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新疆大枣品种和特征

本文摘要:新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区,其中,栽种品相最佳的当属哈密大枣、骏枣和灰枣,其中以哈密的皇枣、若羌的灰枣,和田的骏枣更为有名,随着阿克苏地区的骏枣栽种面积及树龄… 新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区,其中,栽种品相最佳的当属哈密大枣、骏枣和灰枣,其中以哈密的皇枣、若羌的灰枣,和田的骏枣更为有名,随着阿克苏地区的骏枣栽种面积及树龄快速增长,阿克苏红枣优良的品相也在渐渐被市场和消费者接纳,哈密枣、鸡心

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新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区,其中,栽种品相最佳的当属哈密大枣、骏枣和灰枣,其中以哈密的皇枣、若羌的灰枣,和田的骏枣更为有名,随着阿克苏地区的骏枣栽种面积及树龄… 新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什等地区和东疆的哈密地区,其中,栽种品相最佳的当属哈密大枣、骏枣和灰枣,其中以哈密的皇枣、若羌的灰枣,和田的骏枣更为有名,随着阿克苏地区的骏枣栽种面积及树龄快速增长,阿克苏红枣优良的品相也在渐渐被市场和消费者接纳,哈密枣、鸡心枣也是新疆大枣的主要品种,产区主要为哈密、和田。新疆大枣的主要品种:新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和皇枣。其中,骏枣科和田的尤为有名,故名和田玉枣,灰枣科若羌的尤为有名,故名若羌枣,皇枣科哈密的尤为有名,故名哈密大枣。

新疆阿克苏地区地处塔克拉玛干大沙漠北部,气候与和田相若,所产大枣品质优良。新疆大枣浆果性状:浆果中等大,施明德倒卵形,上窄下长,侧面较施明德。平均值果重11.2克,仅次于果重16.2克,大小较规整。

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果肩较小,斜圆,萼洼小而深。环洼中等大,较深。

果顶宽圆,顶洼甚广、中等浅。果面不很平坦,果皮紫褐或紫黑色,中等薄,富光泽。很少裂果。

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果肉薄,蓝白色,质地颗粒,稍脆,汁液中多,甜味美浓,略为不具苦味。不含可溶性固形物41.7%,含糖量33.7%,可食率96.3%,品质上等,适合制干、鲜食和作醉枣。

制干率57%,干枣含糖74.5%。核小,核内多无种子。

在产地,4月中旬兴起,5月下旬始花上,9月20日开始转入完熟期。


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